湖南瑶族“洗厨”

　　瑶人办喜酒结束时要洗厨，所谓洗厨就是办一餐酒席酬谢帮忙的人。当客人都送走后，帮忙的人把借的餐具等送还后就休息。当晚的洗厨酒由主人自己操办，买、煮一切事务全由主人负责，帮忙的人不用动手，只等酒喝。在洗厨的酒宴上主人向为这台婚宴操劳的人们致谢：“这次所办酒席承蒙各位叔伯兄弟、长辈、姑妹、侄嫂帮忙，你们忙忙碌碌，日夜操劳，有酒喝不进，有肉吃不香，辛苦大家了，今天酒席办网满了，尽管是余酒剩菜，大家也不要嫌弃，开怀畅饮，慢慢喝两杯。”说完后举杯敬酒。酒席上“双喜临门、鸳鸯成对、八字义好、五子登科”的猜拳声、“趁”酒声，一阵高过一阵，热闹非常。