白族的坐上席

上集我们讲白族婚俗中的告祖，本集内容将为您讲述白族婚育文化中的坐上席。 在白族的婚礼中，有个“坐上席”的活动很隆重热烈，而且别有风趣。所谓“坐上席”，是尊上亲客为主人，请上坐主人席，反客为主，主人坐客席，以示对上亲的尊敬，亦即对新媳妇及其娘家家族的尊重。 坐上席，在新郎新娘拜堂后的第二天上午进行。因为上亲已完成送亲任务，这一天要转回程，所以，坐上席实际是为上亲饯行。 上席一般开设在堂屋里，摆上八仙桌，每桌八人。上席的桌数要根据上亲人数的多少而定，一般是两个成年上亲安排一桌，若有八位上亲则安排四桌，只有四人就只安排两桌。每一席的上方，即背靠神龛方为上席，是上亲的座位，下方即面向神龛方为主人席，代表主人的座位，左右两旁为陪席。男女分开，男上亲由男子陪，女上亲由女子陪。陪上亲的人，与被陪的人在辈分、品格上要基本相当，如“上亲”是新娘的叔伯父母，又有某种品格，那么男方就请自己的叔伯父母，最好也有一定品格，来代表主人坐主席，至于两旁的陪席，则坐族中的头面人物或至亲好友。这些都由男方主人决定。 坐上席的人员确定之后，由督管安排八仙以笛子唢呐迎请上亲人席。坐定后，立即上菜开席。菜肴比宴请百客的席面远远丰盛，除十二大碗荤菜之外，其中最有特色的一碗是“蒂花肉”。所谓“蒂花肉”，是一块四方形的猪肘膀肉煮熟后，不切不炒，放在盘中，上插一枝小花的肉。所以坐上席又称“吃蒂花”。蒂花肉旁边摆有两个空盘（碗），八仙用笛子唢呐在旁吹奏，这时，坐上席的人要拿出礼信钱放进两个空盘中，一为酬谢八仙，一为酬谢厨师。每席等量，如若不足，八仙继续吹奏，等钱凑足，厨师便将蒂花肉搬回厨房，切碎，精工妙炒，再送上桌，供大家品尝。直到酒醉饭饱，尽欢散席，新郎率八仙、围鼓手及陪客送上亲登程，挥手告别。 坐上席将主客置换，实际上表示的是男方家庭和女方家庭的融合。婚礼的意义之一是两个家庭合二为一，经过坐上席后，名义上的婚礼可以算是完成了。下一集内容将继续为您讲述白族人民婚俗文化中的闹洞房与回门。