沅陵火场乡土家族斗鸟

　　沅陵火场乡土家族斗鸟属于民俗，流传在湖南省怀化市沅陵县火场土家族自治乡上寨、下寨的50多个村庄。2007年被列为怀化市市级非物质文化遗产保护项目。周恒文、符辰阳为该项目市级代表性传承人。沅陵土家族斗鸟的来历目前从史书资料上很难找到翔实的记载，但是根据明朝《画眉大全》记载：该乡就有养鸟、斗鸟的传统习俗。相传东汉时期，朝廷派兵征剿“南蛮”，当地山民势单力薄，他们只好躲进一个山洞里。由于山民从不侵犯飞鸟，鸟儿也并不怕人，围在洞口飞来飞去欢声一片。官兵追至洞口，发现飞鸟如歌，一领兵者说：“洞中有人必无鸟，有鸟必无人”。就这样他们躲过了一场劫难。从此，他们敬鸟如神。一天，一只飞鸟因伤跌落，被一山民救起带回家中，放在笼子里精心治疗饲养，伤愈后将鸟放生。谁知这只鸟和主人有了感情，几经飞出又飞回来，从此这里便有了养鸟的习惯。天长日久，便产生了如何识鸟、如何养鸟、如何斗鸟的风俗。农民赶集也不忘左手牵小孩，右手提鸟笼，农忙时分，鸟笼形影不离，挂至田间地头的附近。即使身负重担摔倒，担子可以不顾，也要保护好鸟笼。以养鸟、斗鸟为主的鸟文化已渗入土家人的骨髓，斗鸟这项活动也随之而诞生。鼎盛时期这里有鸟市4个，养鸟群众达2000余人，主产鸟类以画眉、竹鸡为主。目前，该乡每年举办一次丰富多彩的鸟文化艺术活动，积极倡导爱护鸟类、保护环境的文明意识。2007年，火场土家族自治乡在省级森林公园—沅陵凤凰山森林公园成功举办了中国沅陵首届土家鸟类文化艺术节，吸引了湘、黔、川三省的鸟文化爱好者参与。养鸟、斗鸟习俗的出现，养鸟者对鸟开始有了挑剔，他们不仅仅是养鸟，还十挑一、以百挑一来寻找最能打斗的鸟，就有了套鸟、识鸟、闭鸟、伴鸟、沐鸟、喂鸟、斗鸟的过程。套鸟。是用一只专用的蔑织鸟笼子，既要让鸟能看到笼中鸟食，又要让鸟入笼后飞不出去，更不能惊吓山中之鸟。套鸟时都是傍晚时将鸟笼放入山林，第二天清晨等飞鸟入林寻食飞进笼子，鸟儿一啄鸟食，鸟笼机关就会自动将笼门关闭。识鸟。识鸟的目的就是在众多的鸟儿中挑选最为漂亮、体壮、好饲养又能打斗的鸟。古语说：下水知鱼性，近山识鸟音。火场土家族人识鸟的功底很深，什么鸟应长什么毛、什么眼睛、什么叫声，甚至鸟身上的痣应分布在什么位置都有考究，所以有了“火红毛乌铜嘴，两嘴叫你出血水”，“黄毛身紫金腿，十架九输才有鬼”、“乌鸦嘴蒲毛，不打不打几千嘴”等识鸟经。闭鸟。打鸟需要闭光、闭人、闭鸟，如若让打鸟经常见人见鸟，它们的野性会丧失一半，甚至从此不再打架而一团和气。伴鸟。鸟主知道鸟儿的孤独，虽然他们必须闭光、闭人、闭鸟，但鸟主通过制作的鸟哨与鸟对话。沐鸟。鸟主人对鸟的洗澡是十分有讲究的，分干洗和湿洗两种。竹鸡常作干洗，画眉常作湿洗。干洗就在沙堆里洗，让鸟在沙堆里翻腾滚擦，又俗称“竹鸡滚沙”。湿洗就是鸟主必须用一只为鸟洗澡用的专用木盆，清水必须是22—27度，水浅不能让鸟露出膝盖，水深不能漫其鸟身，还要在水中加上几滴茶油，这样鸟儿洗完澡后，毛身会油光水亮，色泽透亮。喂鸟。沐鸟马虎不得，喂则更需精细，除了各鸟有各鸟的餐饮习惯外，还要注意其营养搭配。画眉喜欢吃水蜘蛛、吃蚂蚱和草上的其它青虫。鸟和人一样，不能暴吃暴饮，必须是少吃多餐，品种多样。这些只是平时的饮食，但到斗鸟节前一个月，所有的鸟的伙食标准就会提高，鸟儿最高的食品是“灌蛋”，灌蛋就是用筷子头将鸡蛋轻捅一个小口，然后将高丽参、小米灌入蛋口之中，与蛋汁一起拌匀，再用桐叶打湿，将蛋口封住，放入火坑的热灰中慢烤，等到“灌蛋”发出奇异的清香时，才能将蛋取出冷却至22度左右掰开、捣碎喂给鸟吃，那样鸟才会壮实，才会有精神。斗鸟。鸟乡人斗鸟分为三类：小斗、中斗、大斗。小斗就是平时两三户人家相约而斗。中斗的场面更大一些，最低也要十户以上。大斗则要到八月份以后，主要原因是人比较农闲，鸟儿也是这个季节里精神最旺的、体魃最壮，也是最好斗的时候，因此，“大斗”就逐渐演变成沅陵土家族的斗鸟大赛。按斗鸟方式可分为“笼斗”、“打滚笼”、“敞斗”三种方式。“笼斗”就是将关在笼里的画眉两笼相靠，抽掉笼门过密的竹签。两只画眉就隔笼厮杀起来。第二种就是“打滚笼”，将两种鸟关在一只大笼里，相互打斗直到分出胜负，这是斗鸟最具看点的一种拼斗方式。第三种方式为“敞斗”，就是将鸟从笼中放出来任意相斗，当地人称之为“空斗”。打斗中获胜的鸟，备受土家人的呵护，养鸟的人也备受尊敬，荣耀无比。养鸟工具俗称鸟笼，鸟笼用精致篾丝织成，笼签和门签的篾丝要用沙子打了又打，用油光了又光，笼内置有“高桥”、“低桥”，以便鸟儿上下翻腾跳跃，笼内置有水钵、食钵，鸟儿随意用餐，笼门边刻有诗文，有“八仙过海、百鸟朝凤、丹凤朝阳”等，笼子外面用绣有美丽图案的鸟笼衣，所谓的“只听楼间鸟雀叫，不见画眉半皮毛”就是对闭鸟的真实写照。小篾笼则是主人在山中为鸟储藏食物而备的随身工具。沐鸟工具是鸟乡人们给鸟儿洗澡的专用工具，它是用上等的杉树树枝由最好手艺的圆桶木匠做成的，做好后必须用桐油油上3—4遍，使木盆油光发亮方才使用。