苗族的臼

臼是苗族日常生活中最重要的一个东西，但是制出来的时候，也有几个应该晓得的规矩。制的时候，要先请人推算时日，打出不打进——如屋面朝东背西，则臼头不可打西——打南不打北。据此地的人传说：臼头打向哪方，则哪方的人家要穷。附图如下：

舂臼

制法：

图一图三之原质，皆为石，余下皆为木质，惟臼嘴为钢为铁。铁是打做圈圈，钢是铸成的。制法将臼母埋于土中，与原地面相平，再以臼公安置其上，再于臼尾之下挖一个穴，使其踏高而下坠有劲，但臼底经久过薄时，即当斢换，不可任其透通，俗谓臼底通了，于人不利。

手磨的制法，例图如下：

盖的反面

盖的正面

磨勾

磨心

底的正面

底的反面

连法：以磨心，由磨底之底面锥上，略通磨底有二三公分高，以连接磨盖之中心，以免旋转时之走落，再以磨耳，锥于磨盖侧面之小孔，次以磨勾，贯于磨耳之小孔，用力推挽，则旋转自如。

还有一种手磨，其磨底之底部不同，而下脚之架子也各异。例图如下：

底的正面

底的反面

磨架

用前图之连合法，则成。

还有一种大磨子，多属于产包谷多的地方用之，其形状与上述两种，大同而小异，稍大一点。如图：

磨心

磨耳

磨盖的正面

盖的反面

盖的侧面

磨架

连合法：将磨心由底部贯通，其高与磨盖相等，便穿磨盖中磨耳之中心小孔，而磨架内里之四方小口，乃是以透漏磨成之谷粉。

但是磨内的牙齿，磨久了，还要请石匠修整一次，不然，磨牙平没，那所磨的谷米，不甚粉碎。

推磨

磨盘