苗族的刀耕火种与精耕细作

本集为你讲述苗族的刀耕火种与精耕细作。 对于农耕，苗族人采用刀耕火种的方式进行精耕细作。刀耕火种是长期盛行于苗区的一种原始、古老的耕种方式，苗家人称之为“砍火畲”。农历正二月间，春寒料峭，农家便携带柴刀、镰刀登上荒山野岭，寻找成片的荒地，犹如剃光头一般地将杂草荆棘砍割掉，待晒干后将其烧毁。此时，地上铺有一层厚厚的细木炭和草木灰，是上等的肥料。播种时节一到，就将杂粮种子飞撒出去，以后无需锄草施肥，秋时同样有收。新砍头年的荒地，最是肥沃，往往“收获数倍”。种植三四年后，土地变得硗瘠，于是将它放荒，实行休耕，另择新的荒地开垦。这一原始的生产方式，一直延续至新中国成立，甚至在“退耕还林”以前，还为个别农户所采用。 除了刀耕火种，精耕细作也是湖南苗区所普遍采用的、主要的农业生产方式。它有悠久的历史，其显著标志是牛耕的出现和铁农具的使用。据《苗族婚姻礼词》讲述，早在苗族先民迁入湖南后，就“学会了使用铁犁铁耙，学会了使用牛耕马耕，种上了小米和高粱，种上了蔬菜和水稻"。随着牛耕技术和铁农具的采用，苗民开出了大片的肥田沃土，通过精耕细作、施肥和田间管理，提高了单位面积产量。 凡稻田至少三犁三耙，有的多达五犁五耙，务必使稻田泥烂坐水，这才有利于秧苗分蘖，有利于抗旱保苗。二、三月便开始备耕，鸡鸣即起，披星戴月，妇女割牛草，男人耕田地。若久旱逢甘雨，即使在夜半，农民也要打着火把，或牛角挂灯笼，驱牛上山，冒雨抢犁秧田。秧期忙于做秧田、插秧，插秧后勤中耕、追肥、除草、防治病虫害，秋收时打谷、晒草、堆草、晒谷、入仓等。秋收完毕后，山坡田要进行翻犁，不让“板田”过冬；水源好的田，同样要翻犁翻耙，除将本田稻草沤入田中做肥料外，还要铲田坎和打冬草浸泡于田，这叫“冬耕冬泡”。旱土，即使是梯土，均实行中耕、除草、施肥。夏天酷日当空，除草最是辛劳，苗民常携锣鼓在地头击打和唱山歌助兴，以减轻疲劳。 自然的农耕文明是苗族人主要的生活方式，他们辛勤劳作，收获硕果，直到现在依然保持着天然的农耕文明。