渔猎是土家先民获取食物的主要方式之一，自古延袭至今。其内容有捕禽捕兽、捕鱼捞虾等。
赶仗。赶仗，即狩猎，又称“上山赶肉”。每年正月十五前和寒冬腊月，是狩猎的最佳季节。每个土家村寨都有一名猎手被推为“猎主”，其屋右侧外面立一座小神屋供奉猎神“梅婵”——传说中的土家狩猎女英雄，在狩猎时被野兽咬死，土家人为纪念她，尊之为猎神。到了狩猎日期，各寨土家汉子身佩猎枪、弓弩，以寨子为群，在猎主带领下，逐犬猎于林间，所获“见者有份”，颇具古风。土家人在猎野兽时必须集体活动。进山之前，猎手们首先敬猎神，燃香三炷，烧一叠钱纸，口念神咒，祈求猎神协助围猎。祭毕，猎手们鸟铳齐鸣，以示神威。猎主布置围猎，进行分工，一般把猎手们分为五组。侦察组由熟悉野兽习性的老猎手“理脚迹”，判断野兽种类，寻找野兽躲藏地点，作出猎取方案。环网组结绳张网设套，在较好的壕口布下猎网和套子埋伏机关。枪法准、刀法快的猎手阻击野兽，由埋伏卡口的射手“堵卡射击”。闹山组的猎人带着猎犬猎枪，赶山驱兽进行包围。打到猎物以后，猎手赶赴现场，清点人数。把猎物抬回山寨后，首先摆在“猎王神位”前奠祭猎神，然后倒挂在猎主的堂屋中间，等到赶肉结束以后，再对猎物进行分配。分肉时，射中者得头肉，其他猎人各得一份。
捕兽套子有扳杆套、铁夹套、木笼套、索套、网套、竹套、陷阱套等。扳杆套分为死扳杆和活扳杆两种。“死扳杆”是将活树枝扳成弓形，系上绳索套，将机关埋在地面隐藏好。待猎物走过触动机关，树身猛然弹起伸直，被绳索套住的猎物吊在树上。这种方式只适于套麂子、狸、猫之类的小野兽。“活扳杆”是采用能够滚动的圆木作扳杆，按上法炮制。猎物被套住后虽能挣扎，但行走不便，不是被猎人追捕击毙就是疲劳致死。铁夹套、木笼套又有天挟套、地挟套、天笼套、地笼套之分。套安好以后，计诱野兽上套。
套雀有溜子套、筛篮套、笼套、网套多种。“溜子套”用马尾毛或棕丝做成。一副溜子套可做多个套圈，安在竹林鸟道上。鸟觅食其间，误入圈套，其足或颈锁住以后，就再也无法逃脱。“筛篮套”用一节叉形竹竿将筛篮一头撑起，竿上有机关与篮里食盘相连，食盘上放有诱饵。鸟进篮啄食触动机关，即被落下的筛篮罩住。“笼套”分里、外两层，里面一层放“媒子”，即经过驯化的野鸡、画眉之类；外面一层四方开门，以鸟诱鸟。“媒子”用啼啭的歌喉引诱同类鸟儿觅情而来，争斗而来。触动机关，就成为笼中鸟。“网套”是用麻绳织成的大幅套网，网口用竹片做成可撑可收的机关，挂在鸟道，以石子或竹篙驱赶群鸟入网，按下机关以后，入网之鸟尽锁其中。
捕捞。土家族地区溪河纵横，沟壑幽深，水产资源较为丰富。土家人熟悉各种水产动物的习性，因其性而变换方法。
捕鱼。其法主要有四种，一是设壕：酉水、澧水河畔多有洞泉，冬暖夏凉。每到立冬以后，河里的鱼逆洞泉而上，进入洞中越冬。至来年立夏，暴雨倾盆，洞水陡涨，洞里越冬鱼类鱼贯而出，乘汛回归大河。这时，就可以“接洞鱼”了。做法是在洞口安好网，让鱼顺水进网。土家人称这种网为“籇”，口大尾小，长有丈余，形同一个大布袋，用麻绳结成。乘汛而出的鱼群落入网套，少有幸免。二是安鱼梁：利用鱼群上溯时遇高岩或拦河坝之类的障碍物必跳跃的习性，趁鱼汛或枯水季节，在溪河落差较高处或拦河坝下，放置一些筛、篮、箕之类的竹器，鱼群上溯跳跃时落入其中。三是安鱼栏：枯水季节在溪河滩口垒一道扇形石坝，空隙处扎以稻草，引河水往滩口流。在这两扇石坝合口处安放鱼笕、筛、篮、篾籇、虾扒之类的捕鱼竹器，待鱼顺水游下，落入其中。四是勾鱼：俗称“放懒钓”。在流水滩上横江安放一根吊满鱼勾的麻绳，上下往来的鱼会被活活勾住。秋末冬初，馋嘴的秋雁见滩头有鱼，一翅扎去，正中圈套，善渔者经常鱼雁双收，有时还会套住夜出捕食的水獭。
捉鳖。土家称鳖为团鱼。土家谚：“头伏潭，二伏滩，三伏趴在沙中间。”
这是对团鱼习性的总结。白天看窝子，晚上看路子。白天团鱼藏身于细沙之中，仅露一点鼻孔以供呼吸。善捕者眼明心细，发现浅水沙滩处有水泡向外冒，就知道沙里藏有团鱼。捕者用手拨去团鱼头上的浮沙，待团鱼缩回脖子之时，乘机捕捉。晚上团鱼喜在沙滩上爬行，善辨行踪者一夜能捕几个。
捞虾。虾子喜在水草中生活。捕捉时，摘些柏树之类的芬芳树枝或竹枝、灌木枝，扎成捆，放在河边静水之处，形成凉棚状，虾子便栖其里。只要拿着虾扒、筛箩，就可收获甚丰。
捉泥鳅、黄鳝。夏夜田水如热汤，泥鳅、黄鳝不堪其苦，喜在泥土外乘凉。一手持燃有松明的火罩，一人拿钉抓或竹钳。在灯火照耀下，黄鳝、泥鳅一动不动，渔者用“钉抓”啄泥鳅，用“竹钳”夹鳝鱼。除手捕外，还有用香饵诱捕的。土家人用细篾织成诱笼若干，长约尺余，内置药拌食物，置于稻田中，黄鳝、泥鳅闻香而至。
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