《后汉书·南蛮传》记载:“昔高辛氏有犬戎之寇,帝患其侵暴,而征伐不克。乃访募天下,有能得犬戎之将吴将军头者,赐黄金千镒,邑万家,又妻以少女……下令之后,盘瓠遂衔人头造阙下,群臣怪而诊之,乃吴将军首也……帝不得已,乃以女配盘瓠。盘瓠得女,负而走人南IlJ.止石室中。所处险绝,人迹不至。”“经三年,生子一十二人,六男六女,盘瓠死后,因自相夫妻……其后滋蔓,号日‘蛮夷’。”“今长沙,武陵蛮是也。”这段记载虽荒诞不经,但反映了湘西苗族信奉盘瓠的影子。湘西地区苗族世代流传的《古老话》中有《奶夔爸苟》《公主母和狗父》的传说,奶夔和爸苟生下匕个儿子,他们长大后不知谁是自己的父亲,谁是自己的母亲。他们到处访问,水牛告诉他们真情。后来兄弟们误杀了爸苟。奶夔知道后,要儿子为爸苟“抵罪,”“陪情”,儿子们说是水牛吐露了真情,结果奶夔和儿子商议以水牛“抵罪陪命”。从此以后,苗族世世代代要杀牛祭祖。
苗族聚居的麻阳县曾建有盘瓠庙18处,有的至今保存完好。庙内供奉石碑刻的“本祭盘瓠大王”神位,庙门上方有椎牛祭祖的雕刻图案,栩栩如生。平时香火不断。每年5月,麻阳苗族都要举行大型的祭祀盘瓠活动。首先由德高望重的长辈带领族人于五月初一到盘瓠庙,在神位前摆刀头牙盘,烧香化纸,奠酒献茶各三杯,进行叩拜并唱《接龙歌》《神门歌》,“五月初一开神门,敞开神门接祖神”,“盘瓠大王是我祖,从古流传到如今”,“子孙诚意来接龙,锦江河上走一程”,“唯愿我祖多保佑,保佑苗疆永太平”。接着众人从庙里抬出一对雕花龙头,外面锣鼓鞭炮迎接,装上花船,便成龙舟。苗族青年手拿木棹,坐于龙舟上,敲锣打鼓在锦江河中来同游荡,邀请各乡苗族兄弟来参加祭祖赛龙舟活动,参拜各路神灵,唱《参神歌》和《根源歌》,并祝福男女老幼添福添寿,村寨平安。赛龙舟为时一周,最后化纸烧香,奠酒摆肉送神灵,唱完齐聚盘瓠庙中,同饮共欢。