苗族椎牛祭仪式的过程与结构

第一堂法事“敬雷神”，苗语为“不车索”，直译为“开雷公门”。掌坛师头包黑丝帕，摆开七个雷公兄弟的酒具。他一边作“封禁”、“藏身”、“请祖师”（图2-2）等法事，一边向香炉投放檀木块。一位帮师在香炉边念咒挽诀，另一帮师捧提绺（祖师神位）诵咒。他将绺巾折合后复展开，如此三遍。送祭品上天，则由掌坛师领前，帮师随后，或摇铜铃，或敲竹柝，或捧供器，逆时针绕神坛三周，轻声而舒缓地诵着咒语。到了土地关、祖宗关和雷公门前，均停在神坛的正前方，向土地、祖先或雷公禀呈相关事宜。

这堂法事主祀雷公，因而有介绍雷公身世的仪式。所谓“抵达天庭”，只在雷门之外同雷公打交道，如请雷公（索戎索度）下凡到户主家接受供奉等。帮手吹响三声法号，表示雷公降临。其位置安排在农户靠左边的阶檐前“松傩比崩”（苗语）之处。田野公祭则安排在神桌一侧。呈牲、上熟，级别为三呈三献和九呈九献。民俗学家考证，索，即雷神，为炎帝，尚红色，故又称为赤帝；戎，犬戎，即蚩尤，殁后被封为水神龙王，故称为“戎”。这两位五千多年前的历史人物被苗族人民奉为尊神，并认为他俩是七兄弟中的大哥二哥，蚩尤为兄长。在神坛上摆的七个祭碗，按七兄弟之长幼排列。其法事主要为祭祀“雷神”而设立。椎牛主祭天神为大列，苗族饲牛祖先，有的地方称他为柳斗、柳庆。连用“赎名”和“倒神坛”（或称“倒鸡鼓”）两堂法事先后敬奉这对至尊天神夫妇，且采用九献大礼——苗族最隆重的敬神礼节。

第二堂法事“吃猪”，属户外祭祀。祭坛设在千田坪的西北边，一张供桌被称为“祝戎神桌”。祭祀的祖神为“拔朗祝戎，尼朗祝共”（意即女中最长的，男中最老的祖先），故需请一男一女扮一对夫妻神“坐猪”。桌上陈列着供碗、酒肉。供肉成串，按等量穿起，悬挂在供桌上方之横竹竿上。竿上还挂着八条毛巾，其中四条表示当初仪式用的两匹苗族家绩布和两匹客布（蜀布）。坪之东南角植一花柱，高约两公尺，祭猪一头，系于柱下。苗祭师按程序进行布坛、请神、封境、上供、对索话、打猪、送神等法事（详见第三章“苗族吃猪”）。

第三堂法事敬家祖，即祭本家祖宗，苗语叫“细向”。神位设在苗户火塘左、中柱下方叫“夯各”之处。供桌摆在中柱前的地板上。桌上仅放一小型簸箕，上盖一个用十五斤糯米打制而成的大糯米粑；一个留有五官的猪头；三个供碗铺放成品字形。使用的牛纸（苗语称“刀业”）须剪为两座，每座需纸一百条。这种祭祀形式为苗家最隆重的一种。

此段时间，舅方的客人已结队赶到。大舅爷、二舅爷、三舅爷、四舅爷每人以一段红布斜挂在身上。舅方的亲友挑着一担担礼品，用红纸剪扎图案、花纹覆盖其上，这些礼品大多是大米、谷子、玉米、黄豆等粮食，其礼金则铺展在一个个用红纸垫底的木盘上。场口用一匹红布将主、客两方隔开，主居内，客在外。阵营庞大的舅辈亲人数约五六十人，参加跳鼓的一群年轻漂亮的盛装苗女鱼贯而入，十分引人注目。他们都被拦在仪式场外，双方请来的歌师在此唱“拦门歌”。先盘答椎牛的根源，再唱民族历史、民族英雄、民间故事、礼仪习俗等等。主方先问，客方后答，一旦答错，罚酒一碗。罚酒先由唱输的歌师饮下，过了量可由他人代饮。双方歌师为展示本寨一方的歌才与阵容，大都提前个把月在家里进行鼓歌培训，称为“醒鼓”。舅方歌师唱赢了或是双方声嘶歌尽，户主房族始将红布撤去，把贵宾迎入仪式场内。凡是客人都将喝到敬酒一碗。1998年，法国东方博物馆馆长班巴诺应邀赴花垣县排碧乡四新村考察“椎牛祭”，在场口外喝拦门酒，接受款待。

这堂法事的观众参赛踊跃，情绪高涨。村民们从小就受到山歌的熏陶，对赛歌持有很浓的兴趣。

第四堂法事为“赎名”。还了神愿，意味着偿还了神账，赎回了欠债的名声，故称“赎名”，被当作重要法事来做。神坛的铁锅上，撤去了穿着素朴的本家祖宗像，换上一位骑着高头大马，打着雨伞，服饰豪华的柳斗、柳庆。祭师吟唱着上熟的神歌请神，帮师们忙着往神桌上方的“肉岭”上挂着串串肉。每块猪肉约有巴掌大小，厚约二至三公分，前后两条横岭各挂九串，共十八串。本堂法事中的祭肉是全堂法事中最多的。这堂法事的高潮在跳鼓，或叫踩鼓，苗语谓之“独乐”。掌坛祭师引着鼓歌手和男女参祭者环绕两张桌拼成的神坛，踩鼓唱歌。十余面鼓围着柳斗、柳庆摆上，苗族青年男女三人一组击鼓起舞。他们先跟着祭师跳降神舞，或徒手击鼓，或八槌转身，或七鼓绕环，表现祖神降临的仪态。然后赛以《仙女近鼓》、《背剑》、《细摆》、《转摆》等舞。娱神舞则随参赛人自由发挥，祭师等退场歇息。生产舞蹈比较风趣，如《耙田》、《打谷》、《扯炉》、《打铁》、《挽纱》、《织布》等，最让人捧腹的是《猴儿舞》。

其间安排了抢粑粑、抹黑锅烟等交谊活动。男女可随意将预备在手中的锅烟子抹在情侣或者所喜欢的对方脸上。舅爷们常常成为被攻击的目标。

第五堂法事为“调神坛”。这是为迎请柳斗、柳庆的夫人专设的一堂，只调换神坛的几张桌子排列顺序，其法事程序与内容完全重复前一堂。

第六堂为“镖牛”。这是关键性的一堂法事，围观者特别多。苗祭师率众人入场，长杆木号公母一对为前导，祭师左手摇铃，右手持筶，二帮师敲竹柝，举牛纸随其后，接着是大、二、三、四舅爷，众盛装苗女结队跟随。祭师入场进行请师、扫瘟、敬神等法事时，户主一家环立其旁。

追牛魂、招牛魂的仪式由祭师主持。他蹲在离椎牛柱三丈多远的地上，面对祭牛念招魂、追魂词。地上放一木盘，虾子、千鱼盛碗内，另有白布一庹（两手伸直成一直线，其长度称为一庹）、白孝布一匹。祭师把祭牛视作人祖一样送葬，并为招来的新魂“添力加气”。在喂牛喝水时，祭师再三嘱咐：牛魂上天后，千万不要回头看主人，免得主人被牛魂纠缠患病或遭遇其他不幸。

镖牛开始，大舅爷、二舅爷举梭镖对着牛肩颊画有日月图的地方比试三次，将梭镖交给杀牛者，便退立一旁。此时双方的杀牛者排开了阵势，他们手持梭镖等待祭牛旋到自己跟前便出手。几个帮手各持一个竹条套，守候一旁，待牛倒地前的那一瞬间，套住它的四腿，控制它倒向吉方，也便于在肢解祭牛时，翻动牛身。另有两人提着水桶和水盆，准备冲洗清除地上的牛血。

捆在牛尾上的爆竹炸响了，祭牛在人们的驱赶下逆时针绕柱奔跑。站立两侧的杀手争相投梭镖，石灰圈内被刺出了一道道血口，祭牛绕柱狂奔。

提桶端盆的几位，迅速以水冲血，另两人用竹扫把血污扫除。祭牛倒地，牛头恰好朝着神坛方向倒下，这是大吉，它表示这头祭牛愿为户主背去一切灾难与不幸。众人欣喜庆幸，几位厨官操刀持斧，熟练地切分牛首与四肢。

第七堂为“合牛”。这堂法事在户主堂屋举行。祭师站在堂屋右中柱前面对地楼之中柱做请神法师，添力添气，把牛赶到天庭牛神的牛圈中。

第八堂为“吃散牛饭”，意为吃了这餐饭便散去吃牛的客。法事程序为：请本族祖宗，请祖师，收邪扫瘟，敬酒献肉；接着是抢吃饭团争吉利；最后是“发牛腿”，让四个舅爷各抬一腿回家。

第九堂为“吃牛头”。户主请参加仪式的房族聚餐。祭祀牛神和钱神或财神，因属武教法事，得请苗族苗教中的客老司（苗语，巴代扎）临坛主持。