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田继升
【1883-1909】永顺龙家寨矿藏丰富，当地人多以开小煤厂、烧石灰、土法炼铁为业。田的先辈曾以炼铁起家，嗣后，因经营不善，中途停业，家道中落。田继升长成当家后，他看到铁是国计民生的重要物资，且供不应求，认为开矿炼铁是...
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丁祖庆
【1912-】丁祖庆，1912年出生，男，侗族，进过私塾，永顺县塔卧镇人，米糖传人。
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释达林
【1912-1986】释达林，(1912—1986) 女，土家族，初小文化，永顺县松柏乡人。释达林师太一身勤劳，善做一手好素菜，称“观音宴”。
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王兆益
【1939-?】王兆益，王兆益，男，白族，1939年4月生，桑植县瑞塔铺白族乡（今瑞塔铺镇）王家岗人。1962年，毕业于湘西自治洲农校，1998年至2001年先后在湖南省社会主义学院，北京大学深造。现任东风福利印刷厂厂长。
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吴成礼
【1941-】吴成礼，1941年6月出生，男，土家族，高小文化，永顺县万坪乡杉木村人。1956年小学毕业后到永顺县城学会计，后因村里开伙铺(食堂)，他回村在伙铺当下手，初次与“煮饭炒菜”打交道，并学会了做“杆子面”。2002年...
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石妹叭
【1945-】石妹叭，1945年5月出生，女，苗族，凤凰县人，初中文化，凤凰县南长城山野菜加工厂厂长。2002年11月，以“苗疆”牌获国家商标局注册。
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王正娥
【1950-】王正娥，1950年出生，女，土家族，小学文化，龙山县猛西乡人。1994年摸索出特色菜“辣子鸡”，一时间茅坪辣子鸡声名鹊起。后进龙山县城开酒家，并注册商标“王阿姐辣子鸡”，生意红火，年营业额上百万元。
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徐春孝
【1950-】徐春孝，1950年出生，男，土家族，高中文化，龙山县新城乡人。2003年创办富利食品有限公司，任董事长。公司主要加工“土家俏”牌大蔸菜、腊肉、豆腐，产品在本地及吉首、长沙都很有市场，年产值50-60万元。
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