祭典歌即各种祭祀活动所唱的歌。椎牛是苗族最大的祭典，祭期长达三至七天不等。接龙次之。故祭祀歌现以椎牛、接龙所唱的歌为例。
椎牛祭祀为时数日。在举行椎牛仪式的前一天上客，此日接舅辈，迎亲朋，晚上还进行各种法事活动，第二天才椎牛。在此期间，有几次对歌高潮。现举数首如下：
迎舅歌：
Lol dand deut rangl mex jangt paot，
jangt paot jid houb ad nqad sand。
Nkhed lieax jib zhes daob ndel laot，
nis boub jongx rut dat niex dand。
Lol dand deut rangl jangt bub paot，
jangt paot jid houb ad nqad rud。
Nkhed lieax jib zhes daob ndel laot，
nis boub jongx rut dat niex longl。
（译文）
来到村头鸣炮声，火炮喧天震山村。
疑是镇竿道台至，原是舅辈众亲临。
来到村头鸣炮声，火炮喧天震山寨。
疑是镇竿道台至，原是舅辈众亲来。
舅接歌：
Niangs niex lol deux mex ad ghoot，
doul chot ndol nbanl geud boub jex。
Lis seid paot ndeut sat jex daot，
khead khead lol heut jid dand niex。
Niangs niex lol deux mex ad ghaot，
doul chot ndol nbanl geud boub yenx。
Lis seid paot ndeud sat jid daot，
khead khead lol heut jid dand ghunb。
（译文）
甥家椎牛到贵村，一步一揖来相迎。
愧无炮竹和财礼，空手来促椎祭成。
甥家椎牛到贵村，一步一揖迎舅隆，
愧无炮竹和财礼，空促椎牛祭成功。
椎牛是苗家最大祭典，在法祭过程中，许多环节离不开舅辈。故有“无舅椎牛干不成”之俗语。此歌“空手来促椎牛成”是舅辈自谦，但也真实地反映了苗族的习俗。
晚饭后，要举行“呼贺礼”仪式，司仪将客人礼金、礼品当众呼出。贺礼呼毕，宾主对歌。到了三更之后，举行椎牛鼓舞。宾主于堂屋环行，纵情鼓舞对歌。如：
Nhol niex tanb sot dab nzhongb bloud，
deb nceid zhaob nzhat jid houb dex。
Ceit mex nex kheat dab xib dul，
dul nhol jid ndeit boub nangd niex。
Nhol niex tanb sot dab nzhongb bloud，
deb nceid zhoob nzhat jid houb denb。
Ceit mex nex kheat dab xib dul，
dul nhol jid ndeit boub nangd ghunb。
（译文）
椎牛大鼓置中堂，青年击边震山岗。
请客都来跳鼓舞，给咱椎祭添彩光。
椎牛大鼓置中堂，青年击边震山寨。
请客都来跳鼓舞，给咱椎祭添光彩。
唱了开鼓歌之后，主家青年男女纷纷去拉俵辈们鼓舞。会跳者自然欣然前往，不会者被追得东躲西藏，直到被迫鼓舞或唱歌才能了事。有的唱道：
女客唱：
Ned mat sheab boub geud nious qod，
sheab wel geud jongt zongx ndod nbanb。
Jid mex sheab yas geud beux nhol，
nhol yal nhol nbaot wel jid janx。
Ned mat sheab boub geud nious qod，
sheab wel geud jongt zongx ndod ndeib。
Jid mex sheab yas geud beux nhol，
nhol yal nhol nbaot wel jid sheib。
（译文）
女客唱：
父母教我坐机床，纺纱织布缝衣裳。
从未教我学鼓舞，鼓舞游艺我外行。
父母教我坐机床，纺纱织布绣花边。
从未教我学鼓舞，鼓舞游艺不会玩。
男主唱：
Beux nhol wus lieax ad ngongl nceut，
beud nqeut sid zit wus jid qanb。
Deb nguix yad nhol lieax benx deus，
dud bloud nex kheat jid nkhed manl。
Beux nhol wus lieax ad ngongl nceut，
bend nqeut sid zit wus jid bex。
Deb nguix yad nhol lieax benx deus，
dud bloud nex kheat jid deub gheb。
（译文）
姑娘打鼓犹舞狮，好象狮子村舍游。
娇貌如花鼓技美，主客观看眼不收。
姑娘打鼓如舞狮，好象狮子爬桌玩。
娇貌如花鼓技美，主客观看不眨眼。
女客唱：
Jid janx nhol niex beux jid nbongt，
jid sheib nhol nbaot beux jid janx。
Dud blond nex kheat zhod rongs rongs，
nieas mongb nieas mes goud neul manx。
Jid janx nhol niex beux jid nbongt，
jid sheib nhol nbaot benx jid lioub。
Dud bloud nex kheat zhod rongs rongs，
nieas mengb nieas mes goud neul moux。
（译文）
不会打鼓鼓不鸣，不善鼓舞跳不称。
惹得主客哄堂笑，面红耳赤内心惊。
不会打鼓鼓不鸣，不善鼓舞跳不乖。
惹得主客哄堂笑，面红耳赤难下台。
大多数客人都是一边鼓舞，一边唱驱神祝福方面的歌。如：
Ad doux beux njout ghunb lanl qand，
oub doux beux njout ghunb nangd dex。
Beux gangs ghunb niex nzhangd jid dand，
nzhangd janx nzhangd nghat jex nzhangd niex。
Ad doux beux njout ghunb lanl qand，
oub doux beux njout ghunb nangd denb。
Beux gangs ghunb niex nzhangd jid dand，
nzhangd janx nzhangd nghat jid nzhangd ghunb。
（译文）
鼓棒一锤上天庭，二锤升到牛神门。
打鼓驱赶牛神走，来财来宝不来神。
鼓棒一锤上天庭，二锤升到牛神宫。
打鼓驱赶牛神走，来财来宝神不拢。
次日祭祀活动，主要是舅辈椎牛。椎牛，紧张、精采、热烈非凡。苗民以牛倒方向来卜吉凶祸福。牛头向屋，上吉；头脚向屋，中吉；头脚背屋，凶；牛头向外，尾朝内，大凶；压盖椎口处，伤舅辈，亦凶。牛若吉倒，全场沸腾，主家散发甜酒，宾主鼓舞、对歌以庆贺。
客唱：
Ad ngongl bad niex max ghoos rut，
bad niaox jid hat nzhangd goud dex。
Dud bloud ghaob janx nzhangd hut hut，
nzhangd janx nzhangd nghat yab nzhangb deb。
Ad ngongl bad niex mal ghoos rut，
bad niaox jid hat nzhangd goud zongx。
Dud bloud ghaob janx nzhangd hut hut，
nzhangd janx nzhangd nghat nzhangd deb rongx。
（译文）
水牯倒向好，牛头朝中堂。
主家进财宝，天赐男儿郎。
水牯倒向好，牛头朝主家。
主家进财宝，天赐男娃娃。
湘西苗族最崇拜龙，接龙祭典之规模，仅次于椎牛。但祭期较短，一般不留客，故对唱的机会不如椎牛那样多。歌的内容大多是祝愿性的：
Dab rongx nzhangd sot khud jib deub，
dab nceut nzhangd dand ghot mongx bleix。
Nzhangd janx nzhangd nghat nongb ub neul，
janx nghat nzhangd lol sat janx xib。
Dab rongx nzhangd sot khud jib deul，
dab nceut nzhangd daud jib mongx zongx。
Nzhangd janx nzhangd nghat nongb ub neul，
janx nghat nzhangd lol sat janx gongb。
（译文）
龙转到火坑，龙回到中堂。
金银聚成河，财宝排成行。
龙转到火坑，龙回到龙穴。
金银聚成河，财宝堆成排。
湖南麻阳苗族自治县的苗族接龙，与上述不同，即此县接龙，是为纪念自己的祖先盘瓠，时间是在五月。
五月初一这天开始“接龙”。全村男女，在德高望重的长辈带领下，来到盘瓠庙内。摆上刀头牙盘（一只杀死的肥猪），燃起圣香钱纸，供茶洒酒。然后，大家引吭高唱《接龙歌》（见石启贵《湘西苗族实地调查报告》。）：
五月初一开神门，敞开神门接祖神。
尊祖祭祖礼当先，水有源头树有根。
盘瓠大王是我祖，从古祭祀到如今。
酒过三巡茶已毕，再请大王观风景。
花船设在锦江上，二龙引航水上行。
子孙诚心来接龙，锦江河上走一程。
唯愿我祖多保佑，保佑苗疆永太平。
唱过《接龙歌》，大家从盘瓠庙内括出一对雕花龙头，同时鸣锣击鼓开道，鞭炮齐鸣，将龙头装上特制的两艘花船，使其成为名副其实的龙舟。然后各由50多个年轻力壮，身着青服，头包青色丝帕的小伴子将一双龙舟徐徐推下锦江。各持木棹一把，依次坐上龙舟。此时锣声轻响，慢鼓冬冬，龙舟悠悠荡荡前进，岸上一片欢腾。这时龙舟上的青壮高唱《参神歌》去各地参神，招引各族兄弟前来参加龙舟活动。
舟龙在锦江之中上下来回游荡，有时逆水而上，有时顺流而下，近则三五里，远则三五十里到各寺庙参神。为不使两岸子孙忘本，他们一路还唱《根源歌》：
且艄停来慢艄停，慢慢停艄把歌吟。
别人划船庆端午，漫水龙舟祀祖神。
盘瓠原住桃源洞，辰州府内有家门。
庙堂设在木官上，威灵赫赫多显圣。
武陵栖烟数百载，神心一动往上行。
腾云驾雾逆江走，路过新营歇凉亭。
……
参神的龙舟所到之处，两岸聚集的九姓子孙，人山人海，锣鼓喧天，迎接祖神。他们摆下香案，供上茶点三牲，焚烧香烛钱纸，鸣放鞭炮，青壮男女，妇女儿童，则摇旗呐喊为龙舟助威。此时，龙舟之上的青壮年唱起了《谢茶歌》：
你为大王设茶桌，给你唱支《谢茶歌》。
清泉出自深山里，香茶生在苗寨坡。
阿哥臼来龙泉水，阿妹采得茶叶多。
巧手烧得浓香茶，大王饮了乐呵呵。
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