挖土（薅草）锣鼓歌主要由歌头（又称“开声”、“引子”）、请神、扬歌、送神等部分的内容构成。
扬歌是挖土（薅草）锣鼓歌的主体部分，是配合火热的劳动场面而演唱的长篇内容。其歌词有两大类。一类是歌师们口耳相传保留下来的传统唱词。其中包括民族历史传说故事、英雄人物等，如《兄妹成亲》、《葫芦歌》等；有根据古典小说《三国》、《水浒》、《说唐》、《说岳》、《杨家将》等改编的；还有一类是歌师们在工地上根据众人的劳动情绪、态度、进度和质量等情形临场发挥、即兴创作而成，用以表演、鼓励先进，批评后进。当然也有唱时政、唱劳动、唱生活、唱爱情等方面的内容，如有关土家族来源的唱词：“中国历史像长河/各族来源都有歌/别的民族我不唱/土家来源说一说/那年齐天大水祸/天下之人没躲脱/只剩兄妹人两个/名叫雍尼和补所/思义头嘎来说合/劝说兄妹打嗡薄（土家语，意为结婚成家）/兄妹成亲三年多/生了一个血坨坨/把血砍成血浆浆/撒到天上遍地落/落到土里成土家/子孙越发人越多/……”（田荆贵：《土家纵横谈》，268页，西安，未来出版社，2007。）如有关历史事件的唱词：“……后来出了土司王/称王称霸管山河/土王客王不相合/经常兴兵动干戈/溪州大战打得恶/客王难攻土王窝/树立铜柱讲议和/铜柱两边各管各/……”（田荆贵：《土家纵横谈》，268～269页，西安，未来出版社，2007。）又如歌唱土家英雄人物的唱词：“翼南带兵去抗倭/倭寇尸首塞满河/土兵立了第—功/凯旋归来摆手歌/……”用于表扬、批评的唱词：“东边大哥打头阵/好比龙头带龙身/西边大嫂很攒劲/好比龙尾推龙身/东西两边向前进/中间成了龅兜型（中间的劳动进度落后了）/中间有个好后生/没有挖出茅草根/那边有位老公公/赛过昔日老黄忠/这边有个小英雄/好像昔日赵子龙/……”（刘能朴：《挖土锣鼓歌》，见田发奎：《龙山县非物质文化遗产名录》，19页，西安，未来出版社，2007。）众人在如此这般的演唱中轻松愉快地展开竞赛，力争上游，保质保量地完成了劳动任务。
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