桑植白族“施凉格”

　　桑植白族大多数居住在澧水支源的酉水和玉泉河两岸的冲积平坝上。二水源头，均为山泉，水质甘醇，冬暖夏凉，清沏见底，滩潭较多，是鱼类生长的最佳环境，故鱼类资源丰富，除有鲤鱼、草鱼、桂鱼、鲢鱼、鲫鱼外，还有各种活水小鱼，如油牯子、红翅冠、黄射蜂、锯八鱼、白鱼等。故此，捕鱼也是改善人们生活的一行好门路。人们除用网捕和诱钓外，还想了很多巧妙方法进行捕捉，其中施凉格就是一绝，他们根据滩多水浅不宜撒网搬的特点，从滩头两岸向河心顺流用河岩砌一倒八字形的壕沟，在封口处堆成一尺余羊墩，墩中用竹竿密密地编成四五尺宽的格子，前方用岩垫衬成20度的斜面，两边稍翘，格内放少量杂草树枝，让水直冲格跟流走即成，俗称“凉格”。鱼儿最喜欢傍晚和黎明前跑滩头觅食追逐，飞流直下，冲进凉格，搁置在草蓬中，无法返回，有水珠溅洒而不死。第二天清早，施枧人手到擒来，还活奔乱跳，一部“枧”，一夜得鱼至少一斤，多达四五斤不等。