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湖南侗族“开沟”
开沟，在插秧前，首先从排水处(多设在田塘的中间)，朝对面或“鱼汪”口处，往返各插一行，行距放宽一些，若是大口田，还在主“沟”的两旁各开若干条这样的水沟，然后开始插其它处。开水沟以便养鱼，使鱼自由活动...
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湖南侗族“收割入仓”
阳烂侗村过去收割糯谷，不用谷桶竹，而是用禾剪一根一线的摘剪，后将穗叶扳开，捆成把，旧时为方便禾把上禾晾挂晒，还将二把互穿起来，两头挂穗，然后再拿两边合捆成一匹匹的“马”，第一匹“马”要直着田哇放置...
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桑植白族“耕坂田”
白族农民把刚收割，没有翻耕的稻田叫做坂田。耕坂田有湿耕和干耕两种方法。民谚有“七耕金，八耕银”的说法，就是说及时翻耕坂田会使来年有好收成。
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桑植白族“做腊水”
农谚说“多收少收在于肥”。 过去没有化肥，农民就用做腊水来为田里下基肥。方法是：水稻收割后，田里蓄了水，翻耕了，耙平了，。这时候，农民就上山割回来一捆一捆的带有青叶子的黄荆树枝、马桑树枝，一排一排铺...
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桑植白族“打青叶子”
这是一种和做腊水相似的肥田方法。到了春天，山上的草木长茂盛了，农民把田里灌满水，翻耕耙平。就去山上采集鲜嫩的草和树叶，主要是割马桑树、黄荆树的嫩叶，还有野蒿之类容易腐烂的野草，茅草不能要。把这些草...
