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苗族饮品
本文主要描述的是苗族饮品。宴饮时，主人发话后，第一杯酒大家同时一口而干，有些地方还要连干两杯。之后主人轮流敬酒，客人回敬。兴致高涨时，主客双方喝“扯扯酒”，即双方右手执杯，将自已的酒杯递到对方嘴边...
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苗族菜肴
本文主要描述的是苗族菜肴。山川清淑之气钟于人，亦钟于物。生活在湖湘沃土上的苗族人民，在长期的生活实践中，创造了本民族丰富多彩的饮食文化。那些酸甜苦辣、风味各异的菜肴、菜式，不仅颇具民族特色和地方风...
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苗族的副食
本文主要描述的是苗族的副食。加工副食，其目的之一是原粮粗糙，不易下咽，加工后内质精细，外形美观，易食养生。二是作为礼品送人。如给岳丈拜节，少不了糍粑；送祝米时，必然要有糖馓。三是用于祭祀。苗族信仰...
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苗族的主食
本文主要描述的是苗族的主食。湖南苗民以大米为主粮，但旧时大米一般只能供半年食用，因此，还须以玉米、红薯和粟、麦、荞、高粱、豆类作搭配。中华人民共和国成立后，特别是农村实行家庭联产承包责任制后，以杂...
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苗族的野生食物和生食
苗族人的饮食文化非常的丰富，酸甜苦辣，美酒佳肴，无一不体现着苗族人民热气腾腾的生活。本集关于苗族的饮食文化就为您介绍到这里。苗族食俗是苗族文化的一种具象化的呈现，是我国饮食文明的一种独特魅力。
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苗族的饮食文化
地载天覆，土生万物。生活在深山密林中的湖南苗族人民，拥有大自然最丰富的馈赠。他们在这个茂密富饶的自然乐园里，取山之产，吃山之珍。
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苗族饮食的酸辣特色
苗家人好酸喜辣，所谓“三天不吃酸，走路打捞窜”、“吃不得辣子出不得门”等民间俗语，说的就是这个意思。“苗人常年爱吃酸，四季都把酸菜腌。”山村人家，每户都有几个、十几个土坛子，制作各种酸菜。
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苗族的菜肴
山川清淑之气钟于人，亦钟于物。生活在湖湘沃土上的苗族人民，在长期的生活实践中，创造了本民族丰富多彩的饮食文化。那些酸甜苦辣、风味各异的菜肴、菜式，不仅颇具民族特色和地方风味，且有不少菜肴为苗族所独有。
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